Вина Флоренции
Chianti ("Кьянти") — самое знаменитое вино Италии;
Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино) — изначально создавалось с целью получения звания "самого дорогого итальянского вина";
Vino Nobile di Montepulciano ("Нобиле ди Монтепульчано");
Vernaccia di San Gimignano — обязано своим именем городу возле Сиены, который называется Сан Гиминьяно.
Тоскана — это регион красного, в частности сухого, вина, в котором большое значение имеет сорт винограда санджовезе. Для изготовления Кьянти используются разновидности растения с мелкими ягодами. А вот сорт с большими, крупными плодами - Санджовезе гроссо, применяется для производства красных тосканских вин Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano.
До недавнего времени флорентийцы считали вино продуктом питания первой необходимости.
Даже сегодня они поговаривают, что «хорошее вино улучшает кровь» и пьют его чуть ли ни с детства! В прошлом вино употребляли в колоссальном количестве, а также разливали по бутылкам прохожим, через специальные отверстия, проделанные в каменных стенах дворянских дворцов! Торговля вином пользовалась большим спросом и была крайне прибыльной.
Тоскана, прежде всего, славится своим Кьянти, красным вином, которое, еще совсем недавно, было дешевым заурядным вином в соломенной оплетке.
Кьянти и Кьянти Классико — это разные винодельческие регионы; оба они имеют статус DOCG (производителей марочного вина).
Кьянти Классико — это область виноделия между Флоренцией и Сиеной; зона же Кьянти простирается дальше, вплоть до Пизы и Ареццо.