Эксклюзивная Баттл-дегустация вин Бордо и Супертосканы! Итальянские бунтари или французские снобы? Кто победит в этом поединке? Конечно же, дружба!🍷👌

29 июня состоится та самая долгожданная дегустация, о которой мы так долго мечтали!

В поединке сойдутся два красных вина из Тосканы и два образца «красных» из региона Бордо! А какому вину отдадите предпочтение вы?

Дегустацию проведет шеф-сомелье кафе Фонд культуры Александр Лаптев. К каждому вину подобраны блюда максимально подчеркивающие красоту и уникальность каждого образца.

И какая же Италия и Франция без оперного пения? Специальный гость нашего вечера-ведущий тенор челябинского театра оперы и балета им. Глинки Алексей Пьянков. Весь вечер будут звучать лучшие арии из популярных опер!

Лучшие производители были поделены на пять классов гран крю, где на вершине пирамиды возвышались четверо лидеров: Château Lafite-Rothschild, Château Margaux, Château Latour и Château Haut-Brion. С 1973 года к этой четверке добавился еще Château Mouton-Rothschild, переведенный из второго класса. Помимо этих очевидных звезд, в особом почете так называемые супервторые вина — шато второго класса, качество вин которых, однако, не уступает первым. Среди них Château Pichon Longueville Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Château Léoville-Las Cases, Château Ducru-Beaucaillou и Château Cos d’Estournel. Помимо этого Левый берег славится сотернами, десертными винами на базе совиньон блана и семильона позднего сбора. В 1855 году в Сотерне также разработали классификацию вин, первую строчку которой заняло Château d’Yquem. Срок хранения у этого сладкого вина практически неограничен. На Правом берегу Бордо находятся не менее престижные зоны производства Сент-Эмильон и Помроль — родины Château Cheval-Blanc, Château Ausone, Pétrus и Le Pin. В случае с Бордо огромное значение имеет не только производитель, но и год урожая — винтаж, так как регион особенно подвержен сюрпризам погоды: то избыточные дожди испортят урожай, то град. В зависимости от этого и цена за тот или иной год может варьироваться.

Большинство выходят под наименованием Toscana IGT. Самым заметным исключением является Sassicaia, для которого в 1994 году был введен персональный Bolgheri Sassicaia DOC. Под аппелласьоном Bolgheri Superiore DOC выходит Ornellaia;
• По стилю супертосканцы обычно отличались мощью и концентрацией, в слепых дегустациях их путали и с бордо, и с калифорнийскими культовыми винами. Конечно, всегда были исключения, как Montevertine. Сейчас, когда мир отвернулся от «паркеризованных» вин и предпочитает тонкие-легкие, супертоскана тоже утончается. Виноделы используют меньше нового дуба, менее экстрактивные техники винификации и т. п.